酸甜猪脚的做法(如何做酸甜猪脚)

食材用料猪蹄1250g相克食物冰糖70g相克食物白醋70g相克食物酱油70g八角1个草果1个桂皮1片香叶2片干辣椒少许相克食物姜少许相克食物酸甜猪脚的做法酸甜猪脚的做法图解11.酱油，白醋，冰糖，都各准备70克。酸甜猪脚的做法图解22.所有调料和配料都准备好。八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，这些大料是味道香不香的关键！酸甜猪脚的做法图解33.砍好的猪蹄，1250克。洗干净后，不需要任何处理直接丢锅里即可。酸甜猪脚的做法图解44.将所有调味料、大料、姜片都倒进锅里，再适当加一两勺水（20克）。酸甜猪脚的做法图解55.电压力锅的设定，想吃有嚼头的用米饭模式，想吃松软的用蹄筋模式。酸甜猪脚的做法图解66.电压力锅完事后，再到锅里收汁即可。酸甜猪脚的做法图解77.装盘，开吃！用手机看这道菜做法小贴士小贴士 1，如果不吃辣，可以不放干辣椒。2，一定要用冰糖，用白糖味道会差点。3，电压力锅不怎么吃水，如水放多了最后汤汁太多，可以炖完后再用炒锅收一下汤汁。如果电压力锅出来后汤汁不多不少正好，不收汁也可以。