猪大肠的做法(猪肥肠的做法)

用料:猪肥肠1根；蒜4瓣；葱头1个；葱1根；干辣椒3个；醋1.5勺；老抽1勺；盐半小勺；十三香1勺

做法

放调料的勺子对比

准备辅料，葱头切块，葱切段，蒜一半切片，一半切蒜末放入小碗，加入醋备用

肥肠切段

1.炒锅放少许油，油热放辣椒炸一下

2.放入肥肠煸炒出油，

3.放入葱蒜和葱头爆炒，同时放调料，老抽、盐、十三香。

4.出锅前把放有蒜末的醋浇上，再翻炒几下出锅。