虾仁粥的做法(虾仁粥的做法步骤)

主料：大米 150克、鲜虾 仁300克、香菜 1棵、葱 1棵、老姜 少许

配料：食用油 5克、盐 少许、白糖 少许、白胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 将米淘干净，用少量的油搅拌均匀；

2. 生姜洗净之后切成丝，香葱洗干净之后切成葱花；

3. 将鲜虾收拾干净之后加上生姜丝 + 白糖 + 盐 + 胡椒粉进行简单的腌制；

4. 将米放入锅，加入清水（比米高就行）开煮，等到水煮到沸腾了之后转中火慢煮30分钟；

5. 将鲜虾倒入粥内+盐+胡椒粉进行调味；

6. 出锅后在上面撒上香菜和葱花即可。