记得土地刚刚承包到户那年，父亲将土质肥沃的地块种上了玉米和花生，村东北耩的那片坡地，就是种的谷子。农村人常说“六月六，看谷秀”，有很多人以为这看“谷秀”是看那谷子成熟，其实不是这样的，看谷秀就是看谷子秀穗的意思。

谷子经过脱粒后，那金黄色的小米粒可是农村人的最爱，它营养丰富，熬出来的稀饭看上去表层都带有一层“油光光”的，喝起来特别带劲。那时候，农村谁家要是娶了新媳妇，当年肯定要种一些谷子，因为小米粥可是那时候孕妇最好的营养品。所以，种点谷子备着，就是等新媳妇坐月子的时候喝，用它来滋补身体。

胶东半岛种植谷子一般是在谷雨前后，那时候都是用小耧播种。老牛拉着耧，随着那“耧蛋”一步三晃，谷种就会在“嘎嘚儿、噶嘚儿”的清脆响声里下地了。

农历的六月初六，正是阳历的7月份，此时，谷子开始秀穗。于是，谷子开始低下头，一门心思想着怎么去孕育那籽粒饱满的果实。

白露前后，谷穗便会开始慢慢变黄。这时候，谷穗的头更低了，用手一掂量，那谷穗沉甸甸的，只等完全成熟后，就可以收割了。等到9月初的时候，谷子叶子基本上失去了绿色，变得干枯的时候，谷子就完全成熟，可以收割了。

割回家后的谷子会被一捆捆谷穗朝上，堆在场园里。等将谷穗剪下来，用碌碡轧。随后，筛去谷壳，捡去杂质，就成了金晃晃的小米了。而那谷秸，除了可以喂牲畜以外，还可以打成“苫子”，下雨的时候用来遮挡玉米花生等。

六月六看谷秀，是指谷子抽穗的时候，再过20天就到农历六月初六了，那个时候，大家可以约个伴，一起到野外“看谷秀”。