蒸鸡蛋的做法(蒸蛋做法家常简单)

蒸蛋做法家常简单？

“蒸蛋”有多种做法：

一，蒸水蛋的做法，把三只鸡蛋，打到碟子里，用筷子打成蛋浆，加入约一汤匙温开水和适量食盐，搅勻蛋浆。等锅里的水沸腾后，把整碟蛋浆放进锅里，盖上锅盖，蒸约五分钟，打开锅盖，加上酱油食油调味。蒸水蛋就做成了。

二，“云衾（盖）月”蒸蛋做法，把三只鸡蛋打到碟子上，保持蛋黄完好，把三个蛋黄排成“品”字形。等锅里的水沸腾后，把整碟蛋放进锅里，盖上锅盖，蒸三到五分钟，打开锅盖，放酱油食油调味。“云衾月”蒸蛋就做好了。