豆腐丸子的做法(豆腐丸子的正宗做法)

豆腐丸子香脆可口，外酥里嫩，非常好吃，做法如下:

主料

老豆腐适量，胡萝卜适量，香菇适量，面粉适量

辅料

淀粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、鸡蛋适量。

1、准备好食材

2、把豆腐，香菇放入热水中焯水

3、把豆腐，胡萝卜，香菇，姜，葱切碎，加入面粉，淀粉，盐，十三香，生抽，白胡椒粉，鸡精再打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀

4、锅中加油烧热，放入丸子炸至金黄即可

5、炸好的丸子外焦里嫩可以直接食用，拿来煨汤效果更棒。