磷高吃什么食物降下来(血磷居高不下,怎么吃才能降血磷)
2022-07-22 14:29 阅读: 评论:高血磷,是慢性肾脏病患者最常见的并发症之一。轻者导致皮肤瘙痒难耐,重者造成肾衰竭及死亡风险增加。因此,对肾友来说,稳定血磷是再重要不过的。
饮食是降低血磷的根本,如果没有控制饮食,透析或药物都不能长期地保持血磷稳定。因此很多肾友关心,高血磷应该怎么吃?
今天就给大家介绍3种医生最推荐的低磷食物,血磷高的肾友赶快吃起来!
1.鸡蛋蛋白
低磷、低嘌呤
蛋白质质量第一
鸡蛋是最好的优质蛋白质,不仅营养素种类全面,而且最易被人体消化、吸收。
由于含有的嘌呤极低,对血尿酸几乎没有影响,《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》中,建议大家每天食用一个鸡蛋。
而鸡蛋白除了具有上述营养优势外,含磷也极低。高血磷的肾友,每天可用2个鸡蛋白代替一个整鸡蛋,可大大减少磷的摄入。
猪血
低磷、低钾、低嘌呤
补铁效果第一
血制品,包括猪血、鸭血、鸡血,都是不错的低磷、低嘌呤食物,而且富含丰富的铁元素。适当食用有降低血磷和血尿酸,改善水肿、贫血、高血脂、免疫力低下的优势。
如果侧重稳定血磷,推荐每次食用1两猪血,制作方法以清淡为主(如果想补铁,鸭血则是最好的选择)。
也有一些肾友,担心目前市面上血制品的真假。购买时需要注意观察,红色、表面无气孔且有淡香味,口感滑嫩则是真的血制品。
豆腐
低钾、低磷、低嘌呤
富含优质蛋白质
大豆类是唯一的植物性优质蛋白质,它含有人体需要的8种必须氨基酸,且豆腐的生物利用率高达96%,是非常好的护肾食材。
而且,黄豆在经过研磨、滤浆等多个步骤后,脱去了大部分的钾、磷和嘌呤,完全可以放心食用。
因此,对肾不好或透析的肾友来说,食用豆腐再合适不过。另外大豆制品中含有黄酮、卵磷脂、豆固醇等成分,具有保护心血管、抗氧化等多种保健功效。
推荐每天用2-3两的豆腐代替1两瘦肉。
看完这篇,学会用鸡蛋白、猪血、豆腐代替瘦肉、鱼虾、牛奶,助你稳定降血磷。
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