萧山萝卜干(正宗萧山萝卜干的腌制方法)

萧山萝卜干的腌制方法

1.首先买些萝卜回来，有些人自己自己家种着就有的

2.用刀把萝卜切成四块，切四块较好入味

3.然后用一个容器装起来，撒盐就可以了，盐酌量，多盐就会咸，少盐的话就会比较甜口，我喜欢少盐的

4.然后腌一个晚上，第二天就拿到露天风干或者晒干，切记不能淋雨

5.然后到晚上就又把它收回来装好，第二天又重复第四步骤，直到水分全部脱干就可以的了

6.不用再风干了就密封起来，想吃的时候拿出来吃，就再密封就可以的了