虾怎么做好吃(大虾怎么做好吃)

1、粉丝用水泡软，剪成小段，均匀铺在碟底。

2、将新鲜虾洗净，剪去须脚，从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面。

3、锅里下油倒入一半蒜蓉，慢火炸到微黄捞出，和另一半蒜蓉加人盐酱油一起拌均匀，

4、蒜蓉均匀的撒在开边虾上面。

5、蒸锅放水烧开，放入虾蒸5分钟左右至熟，取出。

6、撒入葱花

7、锅里放油烧热，将热油均匀浇在蒸熟的虾上面。