水果冰淇淋(如何自制美味的水果冰淇淋)

下面分享一个真正的水果冰淇淋做法。

淡奶油 100g水果 选你喜欢的牛奶 150g白砂糖 20g炼乳 10g香草精 几滴

真水果冰淇淋的做法步骤

选你喜欢的水果，我这里用猕猴桃做示范，因为比较好挖。 （可以用苹果梨子桃子西瓜猕猴桃香瓜凤梨等等） 猕猴桃很难立起来，所以尾部切掉少许，切平，头部稍微多切一点。

挖掉猕猴桃的果肉，周围一圈可以留一些，这样可以保持整体的形态，也可以吃到冰冻的水果。顶部盖子留着。挖出的果肉留着备用。

淡奶油加糖打发。加入牛奶炼乳和打碎的水果果肉以及香草精，继续打发，然后放入冰箱冻四十分钟，再拿出来打发十分钟，再放入冰箱冻四十分钟，再拿出来打发十分钟。

然后将液体混合物倒入挖除果肉的水果中，盖上水果顶部盖子，放入冰箱冷冻四小时以上即可。