冒烟冰淇淋(烟雾冰淇淋做法)

2022-06-23 10:00 阅读: 评论:

1、1、首先，搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂，其中牛奶和奶油是主体，大约10:9的比例。
2、2、之后，准备注入液氮，液氮就是氮气的液态，它在空气中会迅速变为气体，并带走热量。
3、3、然后，倒入液氮，并且搅拌，直到液体成形。
4、4、最后，液氮挥发后剩下的就是冰激凌了。
5、5、再最后，撒上水果，加上装饰性的糖点缀就完成了。