生蚝怎么做好吃(蚝肉如何做好吃)

2022-07-17 09:04 阅读: 评论:
 

我家人都爱吃生蚝,可新鲜的生蚝在我们老家不太容易买到,处理起来我也觉得麻烦。我喜欢直接买生蚝干来吃。生蚝经过晒制成的蚝干蚝香更加浓郁,味道也很鲜甜。想吃的时候随时从冰箱拿点出来泡发三个小时左右,就可以直接用来做菜。在我们家最受欢迎的吃法是将生蚝干和瘦肉一起用来煲粥,每次都“抢光”的节奏。下面将具体做法分享给你,有空你也可以试试哦~



食材配料

生蚝干 8个

大米 100g

香芹 1根

胡萝卜 半根

香菇 3个

肉末 20g

葱 适量

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量


烹饪步骤

1、将生蚝干稍微冲洗一下,然后加姜片用清水泡发三个小时后沥干备用。


2、这道养生粥需要用到如图这些食材。


3、水烧开,加入大米、泡发好的生蚝干、生姜片,再加适量料酒,中小火慢炖30分钟。


4、然后加入胡萝卜丁、香菇丁,继续焖煮10分钟,炖至米粒开花。


5、最后加入芹菜段、肉末,焖煮5分钟。


6、起锅前加入适量盐、胡椒粉,撒点葱花搅拌均匀即可盛出。


7、趁热喝更美味哦~


小贴士

生蚝对于女人来说有美容养颜、滋阴补血的功效,男人多吃生蚝也可以养精益肾哦~


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